印度是亚洲最早种植咖啡的国家，其产量在全球范围内居于第六位。然而，尽管如此，我们在中国、日本和美国等地并不常看到来自印度的咖啡产品。但是，印度季风咖啡却是一个例外，它深受欧洲人的喜爱。

一、印度咖啡的发展历史

关于印度咖啡的发展历程，可以说是充满了传奇色彩。据传说，早在公元 1670 年，有一位虔诚的穆斯林朝圣者从遥远的麦加圣地返回时，途经也门。当时，也门对咖啡种子的管控极为严格，但这位勇敢的朝圣者还是成功地偷运出了七颗珍贵的咖啡种子。由于“七”这个数字在伊斯兰教中被视为神圣的象征，他的这一举动最终得到了宗教教义的认可与宽容。回到印度后，这些宝贵的种子被悉心种下，地点就在如今的卡纳塔克邦。那里气候适宜、土壤肥沃，简直就是种植咖啡的天堂。这片土地见证了印度咖

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