剩下了这么多肉，可不能浪费，李月娥决定用粗盐，将剩下的黄羊肉腌制起来了。
每次炒一点，慢慢享用，这样就可以吃很久。
这种做法非常符合 70 年代的特点。
现如今，几乎每家每户都会腌制食物，无论是肉类还是蔬菜等，都是可以腌制的。
腌菜，萝卜条，榨菜，各种咸肉，火腿等等。
腌制是一种常见的储存方式，目的嘛，自然是可以让食物保存更长时间。
然而，几十年后，人们已经很少采用这种方法了。
因为后世生活条件大为改善，肉类价格相对较低且供应充足，想吃多少就买多少，而且随时都能买到新鲜的肉类。
所以大家自然不会选择在家里腌制肉了。
跟新鲜肉相比，咸肉不仅味道偏咸，而且如果烹饪不当，可能会影响口感和健康。
之所以在70年代，大多数人都喜欢在家
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