对于朱由检的心里，胡文霆大致还能猜到的，他提出要尝尝自己新推出的菜，无非是想图个新鲜而已，当然还包含着一种我是皇帝，哪能还不上外面普通人的心理。外面普通人吃过的菜，作为皇帝我也一定尝一尝，不管它是真的好吃，还是味道一般般。

事实上，胡文霆在后世时，通过阅读一些史料了解到，明代的美食已经达到了非常丰富的程度，尤其是皇宫里面为皇帝提供的美食，更是到了令人咋舌的地步。

你想啊，宫廷里面负责为皇帝做菜的那些人，都是来自全国各地的名厨，当然了进了皇宫之后，就被称为御厨了。因此宫廷的菜系里面，那是集天下各家所长，在口味方面可以说是相当的丰富。

再加上这些御厨们的刀工、火候水平，这做出的菜绝对不比后世五星级大饭店里做出来的差。

也许有人会说，后世的调味料

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