林父养了十几只鸽子，抓了两只小鸽子，不到两个月大小，杀了后，把外面的毛毛揪干净，然后剁碎了，加上青红辣子，用鸡蛋爆炒，
其实和用鸡蛋爆炒青椒差不多，但是这个爆炒布鸽雏儿，那是费功夫，又费油，处理干净小鸽子挺费劲儿，炒的时候也要多放油，最好炒的有点油汪汪的，鸡蛋和青椒，剁碎的布鸽骨头肉儿，都炒成一块块，一团团的，这样的才好吃。
因为是娇嫩的小鸽子，所以骨头特别脆，特别软，吃进嘴里，丝毫没有骨头的感觉。
要是用那种成年的大鸽子，根本就做不出来这样的味道，那骨头也剁不碎。
这道菜，吃起来确实好吃，鸽子肉那么鲜嫩，爆炒的鸡蛋香喷喷，青红辣子看起来颜色鲜艳，诱人，吃到嘴里也是有点辣辣的，香香的，很好下饭，百吃不腻。
两只小鸽子，加上7-8个鸡蛋，再加
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