看着他二人前后变化，孙菊芳和刘雪莲脸上露出了爽朗的笑容。
大丑鱼的肉经过焖炖之后，满满的胶原蛋白，吃了还想吃。
王强还是十分克制的，吃了两块便放下了筷子。
“别吃了，重头戏来了，制作鱼肝了。”
王慧舔了一下嘴角的汤汁，嗦了一下筷子，又向灶火看过去。
品相好的那块鱼肝上了蒸笼，另一块鱼肝直接剁成碎末备用。
当地爆炒鱼肝的做法极其独特，鱼肝是在碎末状态下进锅洗澡的，这也是王强没有在船上尝试的原因，闹不好就成了一锅浆糊了。
锅内油热之后，葱姜蒜末下入锅内爆香，然后再加入干辣椒段，淋上一点孔府白酒。
“嫂子，白酒是去腥的吧？”王强问。
孙菊芳点点头。
王强又问：“那用茅台能行吗？”
面对王强的干扰，孙菊芳不慌不忙将鱼肝倒
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