炒面儿这个东西其实并不难做,也就磨粉有点技术含量,可景程这边是带着石墨的,所以这也不算个事儿……
就一台不大不小的石磨,大虎一个人就能拎着玩儿,所以安装是非常容易的,再然后就是磨面的过程……
有些粮食是不能先磨面的,比如说粟米,因此继承决定先把它给炒熟了,然后再磨……
还有些直接磨就行了,比如说黄豆,再比如说小米……
总之就是这么一个过程!
油这个东西是比较难找的,所以放的不是特别多,再然后就是花椒,大料,香叶盐巴之类的东西……
通通磨成面粉,然后再一个大锅里面炒,这个过程必须不停的翻动,否则炒糊就完犊子了,而且锅底下的火也要专人看着。
景程现在没别的,就是手底下人多,所以以上这些工作都非常的顺利……
刚炒熟的油炒面,味道更
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