将大桶清洗干净后,陆远又开始计算了一下成本和利润。
五花肉五十斤,一斤十四,花了七百。
三十只鸡,一只三十,一共九百。
猪蹄五十只,一只十块钱,一共是五百块钱。
鸡腿一箱一百七十块钱一箱,一箱有六个小袋,一袋20个,一共一百二十个。
鸡中翅是大翅的,一箱三百九,一箱有十袋,一袋是两斤一袋,每袋有二十多个,加起来差不多二百个多几个这样。
总成本在2660块钱,加上水电啥的,一共2700块钱凑个整数。
算好成本后,陆远这才开始算一下利润。
50斤的卤肉,按照昨天0.7的出肉率,那就是35斤的卤肉,一斤68卖掉,一共2380块钱。
陆远将算好的卤肉钱,写在纸上记着,又开始算卤鸡。
一只卤鸡95块钱,三十只就是2850块钱,陆远继续将这个数字记在纸上。
猪蹄一
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