吃完饭，看院子里晾晒的大白菜已经稍微有点蔫蔫的了，就把这些菜一层大白菜一层盐的整齐码在大缸里。
然后加入适量的白酒和整个的姜蒜。
肖姑姑在旁边倒入之前准备好的凉开水，直至凉开水淹没全部的菜。
最后就是压上洗干净的用开水烫过的石头了。
这石头还是肖姑姑趁着秦念念出去买菜的时候，特意在外面找的，表面光滑的很。
这事儿一开始秦念念还没想起来，多亏了肖姑姑！
要不说，家有一老，如有一宝呢！
像现在这个天气，这缸大白菜差不多半个月就可以吃了。
到时候就可以做酸菜鱼了。
想到这里，秦念念就有点流口水。
按着同样的做法，一层萝卜一层盐的，腌制了一些萝卜。
但是还剩了一些。
主要是秦念念想要试一下泡萝卜，这样的萝卜比较爽口，�
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