齐清河被齐老爷子一顿训，脖子不由自主缩了缩。
但齐老爷子说的很对。
开私房菜馆，和开夫妻小炒饭店的思路是完全不一样的。
夫妻小店味道固然也是至关重要的基础，但出菜速度同样非常重要，为此甚至可以一定程度上牺牲味道，只要保证在中上以上的水准就好。
这也是为什么，以齐清河的厨艺，做菜分明也很用心，要求很高，但食客们吃到的饭菜，大部分也只有B级水平，少部分甚至只有B-，只有个别招牌能达到B+，A-级及以上只能点齐禹的菜。
当然，这也已经是极其优秀的水平，不亚于大部分口碑出众的私房菜馆，价格却仅仅和夫妻小炒持平，顶多略高一些，所以他们家此前的生意一直特别好，成了绝大部分出来吃饭的学生和打工族、工人的首选。
但开私房菜馆不一样了，单个厨师的出菜速度虽然�
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