谢承泽来到县衙后厨，翻了一阵儿，很快就找到了包饺子剩下的面团。
“幸好，省了揉面的功夫了。”
谢承泽挽起袖子，微微净手后，他将厨窗外放在雪箱里冰冻的羊肉捞了进来，约么切下够两个人尝鲜的羊肉，又塞了回去。
随即便在案板上，将那块羊肉切片切丝，细细碎碎地剁了起来。待剁得差不多了，他打入小半个鸡蛋液搅拌在一起，随即取了些许葱末和厨夫调制的香料，一同放入其中。
起锅烧油，往里面放了段葱白和本地特色香料，榨出香味后，谢承泽捞出香料残渣，将热油浇入搅拌好的羊肉馅之中，如此既可以去除羊肉的膻味，又可以使得肉香和调料香一起被激发了出来。
按照同一个方向再度搅匀后，谢承泽开始切面团擀面皮。其实他包饺子的水平很一般，只前世逛东北时跟民宿店的阿姨学过，比起做
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