两大只烤鸭说多不多，说少不少，朱标二人吃的是满嘴流油。
其他侍卫们的烤鸭，也陆陆续续的端上了侍卫们的餐桌。
话说这烤鸭算是应天府的名菜，后世的北京烤鸭就是传自现在的应天府。
应天人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，真正的行家里手，看一眼卖相就知道鸭子烤得好不好，有没有入味，但蘸酱的佐料，便非得配上烤鸭用舌尖品尝方知。
南方人的口味喜好小块吃食，讲究酸甜辣味，鲜咸适度。调制这样的蘸酱，功夫不比烤鸭子掌控火候要轻松。
烤鸭做法必须是外烤内煮，内部必须注水蒸煮，一旦鸭肉熟了，里面的汁水也就鲜透。
然后再把酒蜜糖水，浇上米醋，盐巴等物，均匀的涂抹在鸭肉的表面，放在明炉上翻烤，直到鸭肉变的通红冒油，彻底的吸收汁水的中的鲜甜味。
朱标拿起一块
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